El albaricoque rojo del Rosellón está en proceso de obtención de la AOC

Se espera la consagración del albaricoque rojo del Rosellón. 

El INAO (Instituto Nacional de Origen y Calidad) dió su aprobación, a principios de junio, para la obtención de la AOC (Apelación de Orígen Controlada). Si no hay oposición, antes del 6 de agosto, la AOC será definitiva. 

Esta AOC coronará el trabajo del sindicato de los productores de albaricoque, que empezó a efectuar los trámitos en 2000. Este sello de calidad afectará a cerca de 200 productores de la región del Rosellón. 

La denominación de  "Albaricoques rojos del Rosellón" incluye las variedades Rouge del Rosellón, Héléna del Rosellón, Gâterie y Royal Rosillón. La producción de albaricoques rojos alnanza las 6.000 toneladas de las 12.000 toneladas producidas en el departamento de los Pirineos Orientales (66).

fuente: france 3 regions