Productor de pasas cumple con estándares internacionales de calidad con TOMRA 5C

Tuğrul Tarım, uno de los mayores exportadores de pasas de Turquía, continúa sus operaciones en la región de Manisa, donde se desarrolla la mayor parte de la producción de uvas pasas de Turquía. Este es uno de los centros de producción de uva más importantes a nivel mundial. La empresa nació en la década de 1960 para comercializar la producción de algodón y uva pasa antes de producir pasas en 1994. Ha estado utilizando tecnologías de clasificación TOMRA desde 1996. Con el compromiso de mejorar la calidad del producto y la capacidad de producción, Tuğrul Tarım adquirió recientemente la nueva clasificadora óptica TOMRA 5C. 

 

Hoy, sus instalaciones de 42.000 metros cuadrados en Manisa Salihli, en la región del Egeo del país, procesan entre 35.000 y 40.000 toneladas de pasas al año. Todo el volumen se destina a la exportación. Un 80% se vende a granel a productores de alimentos europeos (muesli, pastelería, etc.). El otro 20% se comercializa para las cadenas minoristas de marca privada como productos envasados. Además de realizar envíos principalmente al Reino Unido, Italia y Alemania, también abastecen a Nueva Zelanda y Australia.

 

Durante varios años, Tuğrul Tarım ha estado utilizando 5 clasificadoras ópticas de caída libre TOMRA Helius y 2 clasificadoras por rayos X TOMRA Ixus Bulk. Los avances tecnológicos recientes brindan opciones más nuevas y sofisticadas que funcionan con mayor precisión, mejoran los rendimientos y aumentan el rendimiento, lo que significa que también mejoran la rentabilidad. Por eso, Tuğrul Tarım decidió invertir en un TOMRA 5C.

 

De hecho, TOMRA 5C aborda los mayores desafíos a los que se enfrenta la industria de las frutas y frutos secos: mano de obra, seguridad alimentaria, calidad y capacidad de producción. Al detectar con precisión y expulsar materiales extraños y defectos de calidad, esta máquina permite el procesamiento de la más alta calidad de producto de paquete a grado en grandes cantidades y minimiza la mano de obra.

 

Emre Tuğrul, gerente general de Tuğrul Tarım, afirmó que con los grandes volúmenes de pasas que maneja Turquía, la automatización es clave. Con los métodos tradicionales del pasado, se procesaban hasta 3 toneladas por hora. Ahora, con sus máquinas TOMRA, procesan 13 toneladas por hora y 100 toneladas por día. Con TOMRA, su capacidad anual alcanzó las 45.000 toneladas. El gerente agregó que en las pruebas realizadas con la TOMRA 5C observaron que la máquina entregaba un alto rendimiento en la clasificación de materiales extraños (plásticos, piedras), que son un problema común en la uva. Además, al usar esta máquina, no se desperdicia ningún producto, dice Tuğrul. La precisión de la clasificación les permite descartar productos de baja calidad, pero pueden venderlos para usos alternativos como melaza, alcohol y vinagre.

 

Emre Tuğrul comentó que TOMRA ha sido su socio de soluciones durante 25 años. Están satisfechos con las tecnologías y el servicio postventa. “Solo utilizamos máquinas TOMRA en nuestras instalaciones”, afirmó.

 

TOMRA 5C ofrece la calidad necesaria para las exportaciones

 

Ahmet Koçyiğit, gerente de ventas de TOMRA Food Turkey, recomienda TOMRA 5C a los productores de frutas secas y uvas, porque el 85-90 % de las pasas sin semillas de Turquía se exportan y los estándares de eliminación de materias extrañas son muy altos. Los láseres de alta resolución de TOMRA 5C pueden detectar los defectos más difíciles de encontrar: cáscara rota, uvas sin madurar, podredumbre y vid, y clasificar los productos para minimizar el desperdicio. Esta máquina ayuda a los productores a aumentar la capacidad, es fácil de limpiar y reduce el tiempo de inactividad de la línea.

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