La crescita delle esportazioni di patate dolci peruviane.

L'esperto ha riferito che il tubero peruviano è stato esportato in 21 mercati internazionali, con il Cile come principale destinazione, ricevendo il 60,4% delle spedizioni totali. Seguono gli Stati Uniti con il 22,4%, mentre altri paesi insieme rappresentano il 17,2%. Le esportazioni di patate dolci avvengono in diverse forme: fresche, congelate, disidratate, in farina e altre presentazioni. Il Perù produce oltre 276.000 tonnellate di patate dolci ogni anno. Secondo i dati del Ministero dello Sviluppo Agricolo e dell'Irrigazione (Midagri), vengono coltivate oltre 16.000 ettari, con Lima, Ica, Áncash, Piura, Lambayeque, La Libertad e Tacna come alcune delle principali regioni produttrici. Fonte: agraria.pe Foto: peru.info