Le Mexique est le 1er exportateur de fraises au niveau mondial

Avec des revenus de 827,3 millions USD en 2019, le Mexique est devenu le 1er exportateur mondial de fraises, dépassant largement l'Espagne (595,3 millions d'euros)

Selon les statistiques officielles, entre 2011 et 2019, la surface cultivée au Mexique a augmenté de 63%, en moyenne environ 10 375 hectares ont été plantés et la production a augmenté de 97% pour atteindre 443 994 tonnes de fraises. 

Les agriculteurs mexicains sont devenus des concurrents majeurs sur le marché mondial de ce fruit. En 2010, le Mexique a exporté 65 143 tonnes de fraises (255 millions USD), en 2019 il a atteint 200 000 tonnes (757 millions de dollars). L'année dernière, les exportations de fraises congelées ont atteint 87 000 tonnes (148 millions de dollars). 

Pedro Antonio Dávalos González, un chercheur de l'INIFAP, a expliqué qu'environ 52% de la production nationale est exportée sous forme de produits frais et surgelés. La quasi-totalité des exportations est destinée au marché américain. Cela a incité les producteurs de Floride à demander au gouvernement de limiter les importations de fruits mexicains. 

Dans le cadre du T-MEC (traité commercial entre le Mexique, les États-Unis et le Canada), le Mexique est le 1er exportateur de fraises fraîches en automne et en hiver, une saison où le pays est déficitaire, puisque la Californie et la Floride viennent de commencer à produire. 

Plusieurs facteurs, tels que la refonte du système de production commerciale, le développement de variétés à haut potentiel de rendement et de haute qualité, la technologie pour produire au Mexique des plantes de catégorie certifiée, vont pouvoir influer sur la croissance soutenue et à long terme de la productivité. Cela pourrait permettre d'atteindre 60 tonnes par hectare, d'augmenter la production de fruits frais de 30% entre novembre et février, de réduire le coût des cultures d'au moins 10 % et de réduire l'utilisation de pesticides dans les cultures conventionnelles. 

Selon les données de l'ICEX, la valeur des exportations espagnoles de fraises en 2019 s'est élevée à 595,3 millions d'euros, ce qui représente une augmentation de 100 000 euros par rapport à l'année précédente et un peu plus que les chiffres obtenus au cours des 5 dernières années.