Valore nutrizionale più importante del calcolo esatto delle calorie

Il conteggio accurato delle calorie è morto e sepolto, occorre invece concentrarsi sul valore nutrizionale degli alimenti per combattere l'obesità e migliorare la salute del cuore.

Secondo alcuni scienziati che hanno pubblicato i risultati delle loro ricerche sulla rivista "Open Heart", si riscontra un miglioramento significativo e rapido nella salute del cuore cambiando le nostre abitudini alimentari. I cambiamenti suggeriti sono minimi, ma molto importanti: frutta, verdura, più alimenti ricchi di omega 3, più olio d'oliva e noci. 

Consumare una manciata di noci (30 grammi di noci, 15 grammi di mandorle o 15 grammi di nocciole) riduce significativamente i problemi cardiaci.

Per questi ricercatori si dovrebbe ipotizzare una tassa sulle bevande zuccherate e prevedere di sovvenzionare la frutta, la verdura e le noci perché tutti quanti possano avere accesso a una dieta alimentare di qualità. "Il cibo può essere la medicina più potente così come può diventare il veleno più lento".

Fonte: doctissimo, libre be