Un fournisseur italien de laitue partage son expérience sur les trieurs TOMRA

Tino Bellina, fondateur de l'OP (Association des Producteurs) La Maggiolina et l'un des pionniers de la IVème gamme, a révolutionné la façon de consommer la laitue, rendant la laitue emballée et prête à manger populaire dans le monde entier. Il a transformé les provinces de Bergame (Italie du Nord) et de Salerne (Italie du Sud) en bastions de l'horticulture italienne, ce qui lui a valu d'être reconnu comme un pionnier à égalité avec Steve Jobs. Aujourd'hui, Bellina poursuit son héritage d'innovation et d'excellence dans le secteur des jeunes pousses (Baby Leaves) avec les machines de tri TOMRA de l'OP La Maggiolina.

 

Tino Bellina est le fer de lance de l'industrie de la laitue de serre depuis 35 ans, ce qui lui a valu le surnom de 'Steve Jobs de la IVème gamme'. Il a révolutionné le marché à la fin des années 1980 en mettant sous sachet des jeunes poussses prélavées, modifiant fondamentalement le paysage de l'industrie des fruits et légumes. Cette idée visionnaire l'a poussé à investir dans une machine de conditionnement pour ensacher les laitues cultivées d'abord à Bergame, puis à Piana del Sele, près de Naples, où les jeunes pousses mûrissent en 2 fois moins de temps. Cela garantissait une production toute l'année, qu'il commercialisait sous la marque Ortobell. Le tournant intervient en 2001 lorsque, au sommet de son succès, il vend Ortobell à la multinationale française Bonduelle.

 

À cette époque, Tino Bellina a identifié une demande croissante de salades emballées produites selon des pratiques agricoles biologiques de haute qualité et a créé OP La Maggiolina, qu'il dirige avec ses enfants Marzia et Manuel et son gendre Davide. La coopérative, fondée sur des principes de qualité et de sécurité, poursuit son héritage d'excellence dans le secteur des jeunes pousses. OP La Maggiolina opère en Lombardie, Vénétie et Campanie avec 14 producteurs associés et 320 hectares de serres, dont 200 dédiés à l'agriculture biologique, et 3 installations de production à Martinengo, Eboli et Mira. La coopérative, fière de la haute qualité des produits qu'elle livre aux consommateurs, a intégré avec succès les machines de tri TOMRA dans ses opérations. Ces machines utilisent une technologie avancée basée sur les capteurs pour identifier et sélectionner les laitues, la valériane, la roquette et les épinards avec un minimum de déchets.

 

Des technologies de pointe pour répondre aux défis de l’industrie

 

La décision d'adopter une technologie de pointe, telle que les machines de tri TOMRA, reflète un engagement plus large à relever les nombreux défis du secteur des fruits et légumes. Parmi les défis à relever, citons l'escalade des coûts de l'énergie, le respect des Objectifs de développement durable énoncés dans l'Agenda 2030 et la lutte permanente pour obtenir de la main-d'œuvre qualifiée. Grâce à une technologie de pointe comme celle de TOMRA, chaque feuille est méticuleusement analysée à grande vitesse, ce qui permet d'obtenir un produit propre et sûr.

 

Tino Bellina a déclaré : « Les machines TOMRA ont révolutionné nos processus de tri, en augmentant l'efficacité et en minimisant les déchets. Chaque feuille est méticuleusement évaluée, garantissant que seuls les meilleurs produits arrivent sur les tables des consommateurs. Les trieurs TOMRA offrent de multiples avantages, notamment une sécurité alimentaire maximale, un classement supérieur des produits, une capacité de ligne de production optimisée et un fonctionnement convivial. Cette technologie offre une plus grande cohérence dans la qualité des produits tout en permettant le redéploiement des employés travaillant auparavant dans le classement manuel vers des zones plus critiques de la chaîne de production.

 

 

Gianluca Coloretti de TOMRA Food Italia a déclaré : « Dans la recherche de technologies innovantes de tri des aliments pour répondre à l'évolution des demandes des consommateurs, les solutions TOMRA se révèlent remarquablement efficaces dans diverses applications, en particulier dans le secteur des fruits et légumes. La technologie optique automatise le processus de tri, augmentant ainsi la qualité et productivité de la chaîne de production. De plus, elle maintient un niveau d'inspection constant, augmentant ainsi la sécurité des produits alimentaires arrivant dans les rayons des supermarchés.

 

Coloretti a également souligné l'importance de la collaboration de TOMRA Food avec Interideatre de Filippo Mantegazza pour son expertise dans les lignes de pesage et d'emballage : « Chez TOMRA Food et Interideatre, nous partageons l'objectif de garantir l'excellence du service, en tirant parti de notre expertise collective pour faciliter les futurs projets d'automatisation des nouvelles lignes. et soutenir le succès de l'OP La Maggiolina." 

 

De nouveaux chemins et des opportunités respectueuses de l'environnement

 

OP La Maggiolina continue de relever les défis du marché en diversifiant son offre avec la production de jeunes feuilles biologiques de première qualité. Ces produits de haute qualité sont exportés vers le marché européen, fournissant une source de revenus importante à la coopérative. Cette démarche stratégique permet à OP La Maggiolina de répondre à la pression sur les prix exercée par la grande distribution sur le marché intérieur.

 

 

La coopérative reste proactive face aux nouveaux défis à venir, notamment en matière de protection de l'environnement. Sa recherche sur de nouveaux matériaux d'emballage, désormais à un stade avancé, vise à répondre aux préférences des clients pour des contenants sans plastique et à s'aligner sur l'évolution des réglementations de l'Agenda européen 2030. L'innovation ne s'arrête jamais chez OP La Maggiolina, ce qui conduit la coopérative, dans sa quête de normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire pour ses clients, à utiliser des technologies de pointe comme celles proposées par TOMRA Food