Disminución estimada del 30% para la cosecha de ajo en la región de Córdoba

Si bien se esperaba una gran cosecha de ajo, las lluvias de finales de mayo reducirán los volúmenes. Un descenso de alrededor del 30% respecto a la previsión de 25 millones de kilos para la comarca de Montalbán, en la provincia de Córdoba en Andalucía.

 

 

 

Miguel del Pino, presidente nacional del Sectorial del Ajo de Asaja y uno de los productores de esta región, dijo que estas lluvias inciden en la caída de la producción y también en la aparición de productos que no se pueden pretender. al consumidor final sino al sector industrial.

 

 

 

Sin embargo, la calidad de la cosecha se considera buena. Se estima que no debe dejarse ningún ajo almacenado al comienzo de la próxima cosecha. La paralización de las exportaciones de ajo de China al inicio de la temporada provocó un aumento de la demanda en países como Jordania o Israel, que nunca antes habían comprado ajo español.

 

 

 

Durante la temporada anterior, el área contaba con 3.500 hectáreas para el cultivo de ajo. Durante la próxima temporada, se producirá una reducción en torno al 5% de la superficie plantada en la comarca de Montalbán, donde se concentra el 40% de la producción de ajo de Andalucía.