Baisse en volume mais forte hausse en valeur pour les exportations péruviennes d'ail

La demande d'ail s'est accrue en 2020 et les exportations péruviennes ont clôturé l'année avec des résultats satisfaisants, malgré une baisse en volume (-1%) leur valeur a progressé de +45% par rapport à 2019.

 

Selon Agrodataperu, les exportations d'ail frais ont totalisé 11 937 890 kilos. soit une baisse de 1% en volume. La valeur atteint 25,5 millions USD, soit une progression de +45% par rapport à 2019.

 

Les principales destinations de l'ail péruvien étaient étaient : le Mexique avec un chiffre d'affaires de 17,2 millions USD (67%), l'Équateur avec 4,42 millions USD (17%), les Etats-Unis avec 1,98 millions USD (8%), l'Australie 0,75 million USD (3%), le Brésil 0,55 million USD (2%), la Colombie 0,19 million USD (1%) puis d'autres marchés pour 0.37 million USD.

 

Le Pérou a obtenu de meilleurs prix pour son produit. En moyenne, l'ail péruvien a été exporté à 2,14 $ le kilo, soit +47% que l'année précédente.

 

Selon la base de données TradeMap, la production mondiale d'ail a atteint 28 554 207 tonnes en 2018. Cette année là, la Chine était le 1er producteur plus de 22,3 millions de tonnes, suivie par l'Inde avec 1,72 millions de tonnes et le Bangladesh avec 461 970 tonnes. La production du Pérou était de 104 574 tonnes. Le commerce mondial de l'ail, essentiellement frais, représente entre 8% et 10% de la production mondiale

 

 

 

source : agrodataperu.com, inia.gob.pe, trademap.org