Le Nouvel An du calendrier chinois débute le 12 février

Le Nouvel An du calendrier chinois, ou Nouvel An lunaire, va débuter le 12 février. Ce Nouvel An lunaire est aussi nommé "Fête du Printemps", terme symbolisant plutôt "l'attente impatiente de l'arrivée du printemps".

Le Nouvel An du calendrier chinois, ou Nouvel An lunaire, marque le 1er jour du calendrier chinois, qui est situé lors de la 2ème nouvelle lune depuis le solstice d’hiver et avant la phase lunaire de l'équinoxe de printemps. Ce Nouvel An lunaire est aussi nommé "Fête du Printemps", terme symbolisant plutôt "l'attente impatiente de l'arrivée du printemps" car de nombreuses régions du pays connaissent des conditions hivernales en ce mois de février.

Le Nouvel An lunaire 2021, l'année du Buffle de métal, débute le vendredi 12 février 2021 et s'achèvera le lundi 31 janvier 2022. La fête du Nouvel An lunaire correspond à la période de congés la plus longue et la plus importante en Chine. La célébration dure une quinzaine de jours, soit du dîner de la veille du Nouvel An (11 février) à la Fête des lanternes (26 février) qui clôture les festivités. La semaine du 11 au 17 février est fériée.

Pour la veille du Nouvel An, le traditionnel diner/réveillon réunit les familles. Un dîner élaboré est la clé de la célébration. La nourriture n'est pas seulement servie pour rassasier les appétits mais elle est aussi chargée d'un sens symbolique.

Parmi les plats traditionnels pour le dîner de la veille du Nouvel An, les boulettes et le poisson. Manger des boulettes signifie apporter plus de trésor et de richesse au cours de la nouvelle année, la forme ronde des boulettes symbolise les "retrouvailles". En chinois, le mot "poisson" ressemble au caractère de la "prospérité", symbolisant une vie abondante et confortable.

Dans la culture chinoise, les oranges symbolisent le bonheur et la richesse, les mandarines représentent la chance. Les pommes symbolisent la sécurité, les raisins et les prunes symbolisent la prospérité et la couleur dorée du kiwi représentent l'or métallique. Toujours abondance et variété des fruits, en particulier les fruits ronds, les fruits de couleur doré et les fruits rouges

source : chinadaily.com., chinahighlights.com, voyageschine.com