Del campo al mercado minorista: cómo las soluciones de software cambian la gestión de la calidad

¿Cómo la digitalización y los alimentos van juntos? Si está involucrado en la producción, importación o comercialización de frutas y verduras, es posible que ya tenga respuestas a esta pregunta. Debido a que a lo largo de la cadena de suministro, se crean datos integrales de características del producto como parte de los controles de cosecha a ventas. En muchas empresas, toda esta información, como la madurez, la forma, el color, la temperatura, la frescura o la textura del producto, se capturan en diferentes programas y no siempre están interrelacionadas. Como resultado, debido a la falta de conocimiento, es difícil comparar productos o grupos de productos o gastar recursos adicionales para recopilar datos en un solo sistema.

 

 

 

Las soluciones de software amplían las oportunidades

 

La información transparente es la clave para la gestión de calidad contemporánea en el contexto de la digitalización y las nuevas oportunidades de creación de redes. En particular, las cadenas de suministro ahora requieren que las cadenas de suministro estén totalmente mapeadas y que los datos de los productos sean transparentes, estén actualizados y estén disponibles de manera confiable. El desarrollo y la expansión de la gestión de la calidad es, por lo tanto, una tarea compleja que ya no se puede cumplir con las hojas de cálculo de Excel. La solución a este problema se puede encontrar en compañías especializadas en software específico de la industria, con el cual toda la información específica del producto se puede recopilar centralmente. Esto ya debería proporcionar funciones como procesamiento de pedidos, empaquetado, creación de surtido o control de costos a nivel de parte y lote. El software agilesFood, por ejemplo, fue desarrollado específicamente para el negocio de Frutas y Verduras y, en el futuro, cumplirá mejor con los requisitos incrementados de la gestión de la calidad mediante la ampliación de su función.

 

 

 

Analisis de productos de un vistazo, en cualquier momento

 

La nueva función de gestión de calidad se centra en las características requeridas que deben analizarse para cada producto. agilesFood permite a los usuarios ver fácilmente cualquier análisis creado para un lote, artículo o proveedor en cualquier momento. Así es como funciona: todos los criterios de análisis se pueden definir para todos los artículos individuales o grupos de artículos; por ejemplo, las uvas o los plátanos se pueden analizar individualmente. Los datos se transfieren automáticamente a los siguientes procesos y se puede acceder desde cualquier lugar con un clic. Los resultados parciales de los análisis se destacan prominentemente en todos los contextos relevantes. La información esencial siempre se puede capturar de un vistazo. Además de las funciones personalizables, los filtros se pueden usar fácilmente, por ejemplo, para períodos o proveedores específicos. Otra ventaja es la capacidad de crear modelos que aumentan el nivel de automatización y también ahorran tiempo.

 

 

 

Con la capacidad de ver fácilmente todos los análisis de productos, lotes o proveedores en un momento dado, las empresas de productos frescos conservan una visión general y el control de su gestión de calidad. Al mismo tiempo, pueden cumplir con los mayores requisitos de datos transparentes y adaptarse a los desafíos de la digitalización.