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Demanda mundial de cítricos seguirá aumentando en 2021
VU
De acuerdo con las estimaciones de la Asociación de Productores de Cítricos del Perú (Procitrus), en términos de ventas, el 2021 será un buen año para los exportadores peruanos de cítricos. La importancia de consumir vitamina C en tiempos de la pandemia continuará impulsando la demanda.
Según el gerente general de Procitrus, Sergio del Castillo, en el 2020 los envíos de cítricos aumentaron a la sustanciosa tasa de 39 % en volumen, mientras que se mantuvieron los precios. Las ventas de mandarinas aumentaron en 45 %, de naranjas para jugo en 40 %, de limón sutil en 47 % y de limón tahití en 22 %.
Para 2021, Del Castillo espera que continúe al alza la demanda mundial de cítricos, aunque a un ritmo menor, por lo cual prevé una tasa de crecimiento de las exportaciones de 10 % en promedio. Se considera un nivel de crecimiento similar en todas las categorías.
En los últimos 3 años, las exportaciones de limón y naranja mostraron crecimientos sorprendentes de manera que su ritmo de evolución es muy similar al de las mandarinas, que es el principal producto de la cesta de cítricos. Sin embargo, la participación de limón y naranja es reducida: mientras las mandarinas forman alrededor del 80 % de los cítricos exportados, las naranjas el 10 % y el limón hasta el 7 %.
Del Castillo precisa que todavía hay posibilidades para el aumento de las ventas de naranjas y limones al exterior, porque cada año el Perú produce cerca de 1.4 millones de toneladas de cítricos, pero exporta solo cerca del 20 %, unas 270.000 toneladas, y el restante 80% se queda en el país. Cabe señalar que los cultivos destinados al comercio exterior deben contar con las certificaciones y la vigilancia sanitaria exigidas.
En el 2020 la producción peruana de mandarinas alcanzó las 525.000 toneladas, siendo Lima el principal departamento productor con 44 % de participación, seguido de Junín (24 %), Ica (17 %) y Puno (6 %), según el Sistema Integrado de Estadísticas Agrarias (SIEA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
El año pasado, la producción de naranjas sumó 553.000 toneladas, siendo Junín el principal productor con 45 % de las cosechas, seguido de San Martín (14 %), Puno (9 %) y Cusco (5 %).
Las principales variedades de cítricos de exportación en Perú son las tardías: tangelo y la mandarina W. Murcott. La cosecha de estas variedades se desarrolla en invierno: junio, julio y agosto, cuando los principales mercados mundiales no disponen de suficiente producción.
