Clasificador de rayos X novedoso para un mejor control en la industria de la cereza congelada

TOMRA, proveedor de tecnología de última generación, ha lanzado TOMRA 5X, un clasificador de rayos X que inspecciona y clasifica el flujo de productos en función de su estructura interna para garantizar un producto de calidad. Esta máquina es un gran paso adelante para la industria de la cereza congelada, particularmente para las líneas de producción de cerezas sin hueso, donde detectar y expulsar las cerezas sin hueso es un desafío importante.

 

Según César Estrada, Área Sales Manager de TOMRA en Chile, la dificultad es que la densidad del hueso y la cereza son similares. Pero el problema se resolvió gracias a los últimos avances en algoritmos de procesamiento de imágenes.

 

La TOMRA 5X incorpora hardware y software avanzados que procesan imágenes a alta velocidad. Puede analizar cada cereza y detectar el espacio vacío generado en las cerezas sin hueso. Si este espacio no es visible en la imagen analizada por los trabajadores, el TOMRA 5X lo clasifica como "producto a desechar" y lo rechaza individualmente, sin pérdida de buen producto. Además, la máquina puede detectar cuerpos extraños como piedras, vidrio, metales, caucho y plásticos de alta densidad, lo que la hace útil para otras aplicaciones, como la clasificación de bayas congeladas para optimizar la calidad del producto final.

 

TOMRA Food tiene una amplia gama de soluciones para el segmento de bayas congeladas, incluidas TOMRA 5B y TOMRA 5C. El TOMRA 5B es adecuado para frutas IQF muy sensibles como las frambuesas, lo que minimiza la rotura de la fruta durante el procesamiento. La TOMRA 5C es ideal para bayas IQF en general, especialmente en el segmento de arándanos. Con la tecnología BSI+, puede detectar las características biométricas de la fruta, haciendo posible encontrar el arándano seco, algo que ninguna otra tecnología puede hacer con una eficiencia tan alta.

 

En general, la necesidad de entregar un producto final con altos niveles de seguridad alimentaria sigue siendo un desafío para los productores. Las soluciones tecnológicas como las que ofrece TOMRA son vitales para el éxito de sus clientes, y el lanzamiento de TOMRA 5X representa un importante paso adelante para la industria de la cereza congelada.