PepsiCo investirà nel cece che potrebbe sfamare il mondo

PepsiCo diventa partner del Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite per aumentare la produzione del cece e combattere la malnutrizione in Etiopia.

PepsiCo, il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite e l'Agenzia americana per lo sviluppo internazionale (USAID) hanno annunciato la loro partnership. L'iniziativa, chiamata Enterprise EthioPEA, mira ad incrementare la produzione di cece e a promuovere la sicurezza nutrizionale ed economica in Etiopia.

Con una percentuale di proteine del 22%, i ceci sono un'alternativa più sostenibile rispetto alla carne. L'Etiopia è il primo produttore africano di ceci, ma c'è ancora un buon potenziale per aumentare le rese e migliorare la qualità.  Entreprise EthioPEA permetterà a più di 10 000 agricoltori etiopi di raddoppiare le rese, applicando pratiche agricole più moderne.  

Al di là dell'altruismo dell'iniziativa, PepsiCo perseguirà altri scopi: sostituire i prodotti a base di pomodori o di tortilla con prodotti a base di ceci. Una delle sue filiali, Sabra, sta studiando altri utilizzi dei ceci per prodotti in fase di sviluppo.

Fonte: Pepsico, rtl be