Nouveau record pour les ventes de produits biologiques aux États-Unis

Selon une enquête menée par OTA (Organic Trade Association) en 2020 la demande a bondi pour les aliments biologiques aux Etats-Unis. Par rapport à 2019 les ventes d'aliments biologiques ont progressé de +12,2% et les ventes de produits frais biologiques de +11%

 

OTA (Organic Trade Association) a mené une enquête sur les ventes en 2020 de produits biologiques aux Etats-Unis. La demande a bondi et les ventes de produits alimentaires biologiques atteignent  56,4 milliards USD soit une variation de +12,2% par rapport à l'année précédente. En 2020, près de 6 % des aliments vendus aux États-Unis étaient certifiés biologiques.

 

Les ventes de produits biologiques frais ont augmenté de près de 11 % en 2020 pour atteindre un chiffre d'affaires de 18,2 milliards USD. Les fruits et légumes congelés et en conserve ont également fait un bond, les ventes de produits congelés augmentant à elles seules de plus de 28%. En incluant les produits congelés, en conserve et séchés, les ventes totales de fruits et légumes biologiques en 2020 ont atteint 20,4 milliards USD. Plus de 15 % des fruits et légumes vendus aux Etats-Unis sont désormais biologiques.

 

En incluant les produits biologiques non alimentaires, les ventes totales ont atteint 61,9 milliards USD soit une variation de +12,4% et un taux de croissance plus de 2 fois supérieur à celui de 2019 (+5%).

 

Cette année 2020 a été une année particulière en raison de la pandémie mais les ventes d'aliments biologiques devraient rester sur une trajectoire de forte croissance en 2021.

 

 

source : ota.com