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Total Exotics a constaté une amélioration de la durée de conservation des avocats grâce à l'utilisation de Liquidseal
Total Exotics, le spécialiste de l'avocat, a récemment finalisé un test avec le produit post-récolte "Liquidseal for Avocados ECO".
Total Exotics, spécialiste européen de l'avocat et de la mangue, s'est engagé en faveur d'une production et d'une transformation plus durables dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. L'allongement de la durée de conservation des fruits est une nécessité pour lutter contre le gaspillage alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
C'est pourquoi l'entreprise a récemment finalisé son test avec le produit post-récolte "Liquidseal for Avocados ECO". Pour ce test, des avocats mexicains ont été traités après leur arrivée aux Pays-Bas. Ce test d'intervention tardive qui comprenait un stockage réfrigéré, puis une mise à température ambiante, a été entièrement exécuté et contrôlé par le responsable qualité de Total Exotic.
L'entreprise a contrôlé et documenté le fait que lorsque les fruits sont traités avec Liquidseal, il faut plus de temps pour que le fruit présente des problèmes internes et sa fermeté diminue plus lentement. Étant donné qu’il est présumé que Liquidseal n’aura pas d’effet négatif à un stade avancé, il peut également être appliqué dans le pays d’origine.
Anneke Bouman, responsable de la qualité chez Total Exotics, a déclaré : "Diverses expériences menées sur des avocats dans notre entreprise ont montré que le Liquidseal offrait une durée de conservation prolongée. En outre, il n'a pas eu d'influence négative sur le processus de maturation, que l'éthylène soit utilisé ou non dans les salles de maturation. Nous pouvons tirer des conclusions positives de ces essais, et nous voulons examiner les possibilités futures de traitement des avocats avec le Liquidseal chez nos fournisseurs du monde entier".
'Liquidseal for Avocados ECO' est un emballage biodégradable et compostable qui prolonge la durée de conservation des avocats. Selon Liquidseal, ses caractéristiques spécifiques permettent de réduire le gaspillage de produits jusqu’à 30-40% et de réduire le besoin de pesticides et de plastiques tout en préservant le goût et l’apparence. Plus d'informations sur le produit ici
Total Exotics est une société néerlandaise qui livre ses fruits aux détaillants, aux services alimentaires et aux grossistes dans toute l'Europe - tout au long de l'année. Plus d'informations sur leur website.
