Le secteur Artichaut se rassemble à Fruit Attraction

Plus de 70 entreprises du secteur Artichaut (production, commercialisation, industrie) se réunissent  aujourd'huit  lors de Fruit Attraction.

La réunion (salle 5.1 du Hall 5)  veut tenter d'élaborer des mesures visant à freiner la baisse croissante de la consommation d'artichauts. Parmi les objectifs : la création d'une entité pour la promotion de la consommation, avec la participation des professionnels de toutes les zones de production du pays : Tudela (région Navarra), Vega Baja del Segura (région Alicante)  Valle del Guadaletín et Campo de Cartagena (région Murcia), Zafarralla (région Almería).   

La production aussi a fortement baissé en Espagne, passant de 427 900 tonnes en 1990 à 226 281 tonnes en 2008 et seulement 195 202 tonnes en 2012. Toutefois, l'Espagne reste le 2ème plus gros producteur d'artichauts dans l'UE, après l'Italie. La production part en majorité pour l'industrie (60%) la consommation en frais ne représentant que 40%. Seulement 12 000 tonnes d'artichauts frais ont été exportés en 2012 vers les autres pays de l'UE.