Prince de Bretagne a lancé sa campagne d'endives

Début de la saison d'endives chez "Prince de Bretagne".

Les apports sont de l'ordre de 35 tonnes par jour, il atteindront leur niveau de pleine campagne, soit 50 tonnes, dans une quinzaine de jours. L'endive "Prince de Bretagne"  est cultivée par 30 producteurs localisés autour de Kerlouan dans le Finistère (29), le 2ème bassin français de production depuis 1950. Tous les volumes passent par 1 seule station de conditionnement, à Kerlouan, ce qui garantit une homogénéité de l'agréage à la réception. Ensuite,  les lots sont systématiquement recontrôlés avant la mise en marché.

Les producteurs "Prince de Bretagne" cultivent d'abord, en plein champ, la plante qui, en automne, aura développé une belle racine. Les plantes sont récoltées puis placées en frigo. Ensuite, à l’abri de la lumière en salles climatisées, par hydroponie, technique qui consiste à cultiver les plantes sans sol, dans de l’eau, les racines donneront en 21 jours des endives fraîches et croquantes. "Prince de Bretagne" garantit des endives bien blanches, parfaitement propres, prêtes à consommer.

- "Endives de Bretagne" en sachet 1kg (5 à 8 endives par sachet),

- "La Royale", endive haut de gamme, disponible en carton 40x30 cm, 5kg