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El equipo revolucionario que utiliza la espectroscopia NIR reduce los desechos y genera más ingresos de las frutas (manzana, aguacate, mango, kiwi y otros)
Basado en el éxito del F-750 Produce Quality Meter para manzanas, uvas, mandarinas, mangos, peras, kiwis, caquis, cerezas e incluso sultanas secas, el innovador estadounidense Felix Instruments – Applied Food Science, presentó un modelo mucho menos costoso solo para aguacates. Los productores, envasadores y sitios de maduración ahora pueden beneficiarse de estos medidores fáciles de usar y menos costosos.
Avocado Quality Meter utiliza un análisis de infrarrojo cercano para evaluar los sólidos de aguacate, un indicador clave de la máxima calidad de un aguacate. El método tradicional de medir la materia seca de los aguacates requiere unos pocos días y un trabajo adicional considerable. Ahora, con el Avocado Quality Meter de Felix Instruments, cualquier persona que trate los aguacates puede medir la materia seca en solo 12 segundos.
Leonard Felix, Presidente de Felix Instruments dice que la misión de su compañía es proporcionar a los profesionales de productos frescos herramientas para tomar decisiones basadas en datos. Los medidores de calidad se pueden usar después de la cosecha o antes de la cosecha para administrar el cultivo y, por lo tanto, seleccionar una fecha de cosecha óptima. Los sitios de maduración pueden utilizar los instrumentos para lograr los mejores resultados y reducir las pérdidas. El Sr. Félix explica: "Se trata de medir la fruta antes de actuar para mejorarla, y medir la fruta durante y después del proceso de maduración. "Si determinamos la condición del producto antes de la maduración y si aplicamos un régimen de maduración adaptado a la calidad y al nivel de maduración de la fruta, podremos obtener un resultado más uniforme al final".
En cuanto al precio, Leonard Felix afirma que el Avocado Quality meter
Felix Instruments planea lanzar medidores de calidad separados para las industrias del mango y el kiwi a finales de este año y actualmente está desarrollando proyectos en Nueva Zelanda, Italia y Australia.
En Fruit Logistica, Felix Instruments también ha lanzado otras nuevas herramientas: AccuStore y AccuRipe. Estos sistemas de control ambiental permiten que los sitios de maduración y almacenamiento monitoreen y controlen los niveles de gas. "Las salas de maduración, las bodegas han sido tratadas de la misma forma durante muchos años". La detección ambiental precisa es el corazón de los sistemas. "En lugar de pedirle a la computadora que optimice el proceso, son los sensores y la computadora los que proporcionan los datos para que el usuario sepa cómo optimizar el proceso", dijo Leonard Félix. Estos sistemas minimizan el riesgo de manipulación, mejoran la consistencia y eliminan las incertidumbres en la sala de maduración.
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Leonard Felix
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