Temporada del ajo en La Mancha promete recuperar parte de pérdidas de los últimos años

La campaña del ajo en La Mancha (España) avanza con la recolección del ajo morado, mientras que el ajo Spring lleva un mes en marcha. Según un productor local, el ajo Spring de esta temporada destaca por su calidad, aunque la producción ha sido limitada por el Penicillium y las tormentas en Albacete.

 

Esta escasez ha llevado a prever un aumento en el pago a los agricultores, respaldado por los altos precios de la campaña anterior y la limitada disponibilidad de este año.

 

El ajo morado, afectado también por el Penicillium y las lluvias, presenta buena calidad y tamaño, anticipando una campaña positiva pero con menor volumen que en años anteriores. La falta de stock de la campaña anterior hará que el precio del ajo morado suba.

 

El agricultor espera que esta campaña compense los últimos años de pérdidas para los agricultores, afectados por la falta de agua, el relevo generacional y el aumento de costos.

 

 

 

fuente: cadenaser.com