Prince de Bretagne ha lanzado su campaña de endivias

Inicio de la temporada  de la endivia en "Prince de Bretagne".

Las contribuciones son del orden de 35 toneladas por día, alcanzarán el nivel de pleno campo, siendo 50 toneladas, en unos quince días. La endivia "Prince de Bretagne" es cultivada por 30 productores ubicados en todo Kerlouan en el Finisterre (29), la segunda zona de producción francesa desde 1950. Todos los volúmenes pasan a través de sólo una estación de embalaje en Kerlouan, garantizando la coherencia de la clasificación en la recepción. Después muchos lotes son rutinariamente reexaminados antes de su comercialización .

Los productores de "Prince de Bretagne" cultivan primero en el campo, la planta que en otoño, habrá desarrollado una buena raíz. Las plantas se cosechan y se colocan en el refrigerador. Luego, fuera de la luz ambiente, por hidroponía, técnica que implica el cultivo de plantas sin suelo, en el agua, las raíces darán en 21 días endívias frescas y naturales. "Prince de Bretagne" garantiza endivia muy blanca, perfectamente limpia, lista para comer.

- "Endives de Bretagne" en bolsa 1kg (5 a 8 endivias por bolsa),

- "La Royale", endivia de alta gama, disponible en cartón 40x30 cm, 5kg