Un dollaro in più di guadagno estendendo la shelf-life dell'uva di qualche giorno

I Jet-Ready Precooler, progettati e prodotti da Global Cooling Inc. possono aggiungere profitti extra e sono "perfetti per il pre-raffreddamento e il raffreddamento dell'uva" secondo il fondatore e presidente della società, Jim Still.

"I prodotti freschi, di piccolo diametro e abbastanza costosi, specialmente l'uva, possono deteriorarsi molto rapidamente se la catena del freddo viene interrotta o rallentata", spiega Still. A volte, il prezzo al dettaglio dell'uva può andare da uno a due dollari per libbra in una settimana. È davvero redditizio gestire l'uva dopo la vendemmia in modo da garantire una settimana o più di stoccaggio."

I pre-raffreddatori pronti all'uso sono facili ed economici da usare per abbassare rapidamente la temperatura dell'uva a quella ideale di conservazione a freddo. "Il costo ammortizzato del pre-raffreddamento di un pallet da 2.000 libbre di frutta fresca è inferiore a 10 dollari per pallet, ovvero mezzo centesimo per libbra.

Un pre-raffreddatore pronto all'uso può ripagarsi in un giorno o due, secondo Still, se permette al produttore o al confezionatore di spedire la sua frutta in mercati più lontani, dove può guadagnare uno o due dollari in più per libbra. "O di conservare il prodotto per alcuni giorni fino a quando il prezzo locale si muove nella giusta direzione", ha aggiunto.

Gli acini sono di piccolo diametro e molto sensibili a un uso improprio della catena del freddo; se un rimorchio arriva a temperature troppo alte in un centro di distribuzione, è molto vantaggioso raffreddare questa frutta il più velocemente possibile per evitare rifiuti, reclami e crediti.

"I nostri pre-raffreddatori pronti all'uso raffreddano molto bene anche l'uva importata dopo la fumigazione", prosegue Still. "E molti di questi pallet hanno cartoni sovrapposti, che impediscono la circolazione dell'aria, e l'uva è in sacchetti Ziploc all'interno di buste di plastica con dentro pastiglie di anidride solforosa, per cui la circolazione dell'aria è molto difficile. I nostri pre-raffreddatori a getto si comportano bene anche in questa situazione."

"Un Jet-Ready fornisce circa 35.000 piedi cubi al minuto (cfm) di flusso d'aria - continua Still - e poiché i pallet di uva pesano circa 2.000 libbre, quando si raffreddano 10 pallet, la frutta riceve circa 1,5 cfm per libbra. Si tratta di un flusso d'aria molto elevato, sufficiente per pre-raffreddare completamente dalla temperatura in campo in circa tre ore, a condizione che il locale di confezionamento abbia una capacità frigorifera sufficiente a tenere il passo." Gli utenti del pre-raffreddatore pronto all'uso hanno segnalato riduzioni fino a 2/3 del tempo di raffreddamento precedente.

"I nostri pre-raffreddatori a getto sono prodotti in America, proprio qui a Philadelphia, nel Business Park del Navy Yard", ha dichiarato Jim J. Still, Vice Presidente di Global. "Tutti i nostri componenti sono i migliori in circolazione e i nostri dispositivi portatili sono incredibilmente potenti. Ogni volta superiamo i sistemi a parete e i ventilatori delle aziende agricole."

Per ulteriori informazioni sui pre-raffreddatori pronti all'uso di Global, visitare https://pre-coolers.net oppure inviare un'e-mail a Solutions@Pre-Coolers.net. oppure chiamare il +1-844-858-4621 numero verde, o il +1-610-248-9800 cellulare. Jim Still, Founder/President/CVO, Global Cooling Inc.