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L'innovazione fungicida sostenibile mira a prolungare la durata di conservazione e a ridurre le perdite
La nuova collaborazione sostiene gli obiettivi globali di sostenibilità alimentare, offrendo ai fornitori di prodotti un modo più pulito ed efficace per ridurre gli sprechi e preservare la qualità.
Gran parte della frutta e della verdura - circa il 14% - va persa prima ancora di raggiungere gli scaffali dei negozi, soprattutto a causa di muffe e marciumi. In risposta a questo problema globale, l'azienda agrotecnica Biotalys e lo specialista del post-raccolto AgroFresh si sono uniti per creare fungicidi biologici sostenibili che aiutano a mantenere i prodotti più freschi più a lungo dopo il raccolto.
Le colture appena raccolte sono vulnerabili al decadimento fungino durante lo stoccaggio e il trasporto, soprattutto nelle catene di approvvigionamento internazionali. I fungicidi tradizionali sono ampiamente utilizzati, ma c'è una crescente richiesta di alternative più sicure ed ecologiche che non lascino residui chimici.
La nuova collaborazione si concentra sullo sviluppo di soluzioni biologiche basate sulla piattaforma AGROBODY™ di Biotalys, basata sulle proteine. Questi fungicidi di nuova generazione mirano a sostenere il controllo della qualità e a ridurre gli sprechi alimentari nei mercati globali. AgroFresh apporta decenni di esperienza nella freschezza post-raccolta, mentre Biotalys contribuisce con una tecnologia di biocontrollo all'avanguardia. Il loro obiettivo: fornire ai fornitori di prodotti strumenti migliori per prolungare la durata di conservazione, prevenire le perdite e raggiungere gli obiettivi di sostenibilità.
Con un mercato dei fungicidi post-raccolta valutato in circa 300 milioni di dollari, entrambe le aziende vedono un forte potenziale di crescita. La loro partnership segna un passo avanti verso catene di approvvigionamento più verdi e sistemi alimentari più affidabili. Insieme, stanno contribuendo a rimodellare il futuro della protezione delle colture in post-raccolta, una spedizione più fresca alla volta.
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