Procesamiento de avellana: el exportador con base en Turquía aumenta la eficiencia con el retorno de la inversión en 2 a 3 años

Además de las avellanas naturales de alta calidad, Olam Progida ofrece productos de valor agregado tales como avellanas sin cáscara, trozos tostados y masa de avellanas. Al señalar que son el segundo mayor exportador mundial de avellanas, el Director de Producción y Servicios Técnicos, Aykut Gören, explica: "Turquía suministra el 70% de la producción anual mundial de avellanas". El avellano turco también es muy adecuado para uso industrial, pero, por supuesto, las condiciones de procesamiento son al menos tan importantes como las condiciones de producción En Olam Progida, transformamos las avellanas en nuestras instalaciones modernas e integradas, equipadas con tecnología de punta. Las máquinas de clasificación TOMRA en nuestra línea de producción contribuyen en gran medida a nuestra productividad ".

 

 

 

La compañía ha estado utilizando tecnologías de clasificación de TOMRA Food por más de 20 años y ahora cuenta con 18 máquinas de clasificación TOMRA en sus cuatro instalaciones. Más recientemente, en 2018, recibieron 4 máquinas clasificadoras Nimbus BSI+ equipadas con tecnología BSI + avanzada que, gracias a su software fácil de usar, no solo detecta materia extraña, sino también anomalías visuales al definir defectos específicos de la avellana

 

 

 

Olam Progida exporta más de 32 000 toneladas de avellanas procesadas cada año, principalmente a Alemania, Italia, Francia, Austria y Suiza. "Estamos abandonando los métodos tradicionales en la industria de la avellana, utilizando tecnología de punta y disfrutando de los beneficios de las máquinas clasificadoras TOMRA, y con TOMRA no solo garantizamos la seguridad alimentaria, sino que también nos beneficiamos de ella. Estamos satisfechos con la alta relación costo-beneficio de las soluciones completas de TOMRA ".

 

 

 

Olam Progida suministra productos alimenticios a las marcas más conocidas del mundo. Es por eso que la garantía de una seguridad alimentaria sostenible y altos estándares de calidad es una prioridad en su estrategia corporativa. Gören dijo: "Los productos vienen directamente del campo a nuestras instalaciones de craqueo, antes y después de la operación de craqueo, hay una cantidad considerable de materia extraña en el producto". Nuestro primer paso en la seguridad de los alimentos es clasificar estos materiales con la ayuda del equipo TOMRA, ya que nos permite realizar nuestras operaciones de clasificación las 24 horas del día con el mismo rendimiento, nuestra eficiencia aumenta considerablemente. Por esta razón, es imperativo equipar nuestras instalaciones Tecnología de punta TOMRA ".

 

 

El modulo BSI+ detecta defectos del producto visibles e invisibles para el ojo humano mediante el espectro de infrarrojo cercano y visible. Esta tecnología hace de Nimbus BSI + uno de los líderes del mercado en la detección de defectos en avellanas, cacahuetes, almendras y todas las demás nueces, incluidas picaduras de insectos, podredumbre, defectos de color y piezas mohosas.

 

 

Al señalar que los exportadores turcos de avellanas son considerados proveedores confiables en el mercado global, Aykut Gönen agregó: "Creemos que en esta etapa, TOMRA también aporta valor agregado. Damos la bienvenida a un gran número de nuestros clientes internacionales en "Nuestras instalaciones y probamos nuestros productos juntos, y están muy contentos de ver las máquinas clasificadoras TOMRA en nuestras instalaciones y, al final, la gente confía en la tecnología y los productos de TOMRA".

 

 

El Sr. Gören dijo que además de la facilidad de uso de las máquinas, también están muy satisfechos con el alto nivel de asistencia de TOMRA: "Desde todos los años que trabajamos con TOMRA, nunca hemos sabido problema lo suficientemente crítico como para detener la producción Incluso en el caso de problemas menores, el servicio postventa de TOMRA ha asegurado que continuemos la producción rápidamente ".

 

 

 

Al subrayar la importancia de la capacidad de la línea para calcular el retorno de la inversión, Gören dijo: "Nuestra inversión en máquinas TOMRA se está amortizando en un promedio de 2 o 3 años".

 

 

 

"Las compañías que usan la versión estándar de Nimbus BSI también pueden aprovechar la tecnología BSI + para aumentar su rendimiento sin hacer cambios mecánicos en sus clasificadores", dijo Ahmet Koçyigit, gerente de ventas de TOMRA Foods Turkey.