Llega la clementina de Córcega IGP

Las cosechas acaban de comenzar y la Clementina de Córcega IGP estará disponible en nuestros puestos.

Efimera, la Clementina de Córcega IGP sólo está disponible 2 meses al año, en noviembre y diciembre. Es la única clementina IGP (Indicación Geográfica Protegida) producida en Francia. Se cultiva de manera tradicional en pequeñas explotaciones familiares. Los productores le dejan que adquiera su coloración natural y su madurez en el árbol. Se recoge a  mano y no se somete a nigún tratamiento químico después de la cosecha.

Este año la producción debería ser ligeramente superior a la del año pasado y el calibre también se anuncia un poco más constante.

fuente: espace datapresse