El brócoli REDI ganó el premio a la innovación

En la plataforma Fruit Attraction LIVEConnect, la competencia se desarrolló en vivo, entre 10 frutas y verduras finalistas, para designar al ganador de los Innovation Hub Awards 2020 en la categoría de productos frescos.

 

 

 

El producto REDI, de la empresa BEJO IBERICA, fue reconocido por el jurado como el ganador de esta edición entre los 10 finalistas. REDI se caracteriza no solo por su carácter extremadamente saludable, sino también por su aspecto llamativo. REDI tiene brotes de color púrpura, formados por tallos tiernos que terminan en diminutas cabezas de flores. Su color contiene más compuestos antioxidantes que el brócoli normal.

 

 

 

La defensa de cada finalista tuvo lugar en directo en la plataforma Fruit Attraction LIVEConnect ante un jurado formado por Francisco Javier Maté Caballero, Subdirector General de Control de Calidad de Alimentos y Laboratorios de Alimentos del MAPA; Rubén Moratiel, investigador de CEIGRAM-UPM; Gonzaga Ruíz de Gauna, gerente de BIOVEGEN; Camino Arroyo, subdirector general de Frutas y Hortalizas y Viticultura del MAPA, y Luis B. Martín Martín, Jefe del Departamento Técnico de FEPEX.

 

 

 

El jurado evaluó la aplicabilidad, la innovación, la sostenibilidad ambiental y la propuesta de valor social de los trabajos.