Cold Energy comentó sobre su participación en el sitio de maduración SIIM

Cold Energy se convierte en socio estratégico para la finalización del edificio del centro de maduración de SIIM, el sitio de maduración más grande de Francia

 

 

 

Cold Energy, empresa internacional que opera en el sector de la refrigeración industrial y que está altamente especializada en el campo de la maduración de frutas exóticas, se ha convertido en un socio estratégico para la finalización del edificio del centro de maduración SIIM, el sitio de maduración más grande de Francia.

 

 

 

El nuevo edificio se inauguró el 31 de agosto. Con una superficie de 12.000 metros cuadrados con un volumen de almacenamiento refrigerado diferenciado de 1.000 palets y 42 cámaras de maduración con una capacidad total simultánea de 67 camiones (1.608 palets), es el 1er sitio de maduración masificada de mangos, plátanos y frutas exóticas en Francia.

 

 

 

Cold Energy participó en el proyecto como contratista que construyó las cámaras de maduración de la fruta. Su proyecto a medida incluía un enfoque específico para la vida útil del producto, el consumo de energía y el impacto ambiental.

 

 

 

Fructidor tuvo la oportunidad de entrevistar a Massimiliano Castagna, Director General de Ventas de Cold Energy. Dijo que participar en este proyecto era técnicamente difícil. "En primer lugar, esta es la planta de maduración más grande de Francia, luego los otros competidores son muy competentes, de diferentes países europeos y finalmente SIIM es un cliente extremadamente exigente. Pero siempre digo que es más fácil trabajar con clientes competentes y exigentes que con clientes negligentes ”.

 

 

 

Este proyecto es uno de los proyectos más grandes en la historia de Cold Energy. Es el resultado de un excelente trabajo en equipo, desde el departamento técnico de la empresa, hasta sus técnicos que han trabajado duro para cumplir con los plazos de entrega, hasta los socios de la empresa, en primer lugar BG DOOR y VDH.

 

 

 

El Sr. Castagna también explicó cómo la pandemia de COVID-19 ha afectado esta cooperación: "Estamos viviendo en un momento muy especial de la historia. El mundo se ha vuelto grande de nuevo, las distancias se han vuelto grandes de nuevo y los viajes son difíciles. En resumen. Todo se complicó, trabajar anteponiendo la salud de las personas y cumplir los compromisos contractuales al mismo tiempo no fue fácil, pero al final, gracias a la fuerte colaboración con SIIM y gracias a las personas que trabajaron en respeto a las normas, llegamos al final de la obra, respetando los plazos y sin problemas de salud para la gente ”.

 

 

 

Cold Energy nunca había trabajado con SIIM antes, pero la compañía espera que este proyecto sea el primero de una larga serie con ellos. Al final de la entrevista, Massimiliano Castagna compartió: "Cuando construyes una 'casa nueva' tienes mil pensamientos y mil problemas, pero cuando finalmente entregas las llaves de la casa al dueño y ves la sonrisa y la satisfacción en su rostro, todo el estrés de los largos meses de trabajo desaparece milagrosamente. Finalmente, puedes decir: "Bueno, esto también está hecho, nos vemos a continuación (el próximo gran proyecto será en Sudamérica)". .

 

 

 

Cold Energy tiene una dilatada experiencia en la maduración de frutas tropicales. La cartera de la empresa incluye proyectos de diversa magnitud y complejidad: desde terminales portuarias refrigeradas hasta plataformas logísticas y almacenes sellados y de atmósfera controlada.

 

 

 

SIIM es la filial que aglutina las actividades de producción, importación y maduración de frutas y hortalizas tropicales del grupo Omer-Decugis, empresa familiar fundada en 1850. SIIM es una de las referencias en el mercado europeo y líder en África. Como productora de frutas exóticas en África y Latinoamérica, la empresa tiene su propia red de distribución en Francia y España, desde donde abastece a todos los mercados europeos. Tiene experiencia específica en maduración (plátanos, mangos, papayas, aguacates) que le permiten suministrar una gama de frutas con madurez garantizada desde su plataforma de maduración y envasado ubicada en el mercado internacional de Rungis en París.

 

Como actor involucrado en cada etapa de la cadena de valor, desde la producción hasta la distribución, SIIM es reconocido por sus estándares en términos de calidad y seguridad alimentaria (certificación IFS Food, aprobación AEO). Profundamente comprometida con un desarrollo equilibrado para todos, la empresa es miembro de la BSCI (Business Social Compliance Initiative), se adhiere al Pacto Mundial de las Naciones Unidas y apoya a Rainforest Alliance.