Objectif : améliorer les performances des légumes exportés par voie maritime

En Australie les perturbations causées par la pandémie ont entrainé une diminution des exportations de légumes qui étaient expédiés par fret aérien. Un projet pilote de simulation des performances est mené pour aider les producteurs australiens à exporter des légumes de manière plus fiable par voie maritime vers l'Asie et la Nouvelle-Zélande.

 

Dans la région du Queensland, le ministère du Développement de l'industrie agricole et de la pêche, mène en coordination avec AUSVEG, un projet pilote qui simule les conditions de fret maritime pour améliorer les performances des légumes exportés par bateau. 

 

L'équipe du projet travaille avec les principaux producteurs du Queensland, notamment des producteurs de brocoli, haricots verts, maïs doux et laitue iceberg. En testant une gamme de températures et de conditions atmosphériques ainsi qu'une gamme d'options d'emballage dans le but de trouver celles qui conviendront le mieux aux conditions de fret maritime. Les résultats préliminaires sont prometteurs.

 

Ainsi, selon les essais réalisés, la qualité et la durée de conservation du brocoli pour l'expédition au Japon et à Taiwan peuvent être améliorées en utilisant des sacs à atmosphère modifiée. L'utilisation de conteneurs à atmosphère contrôlée convient au maïs doux et permet de conserver une apparence fraîche du produit. Pour la laitue iceberg, la sélection de la variété est essentielle afin de maximiser la qualité et la durée de conservation.

 

En Australie les exportations de légumes hautement périssables qui étaient essentiellement exportés par fret aérien ont diminué depuis la pandémie. Mais le secteur craint que les capacités du fret aérien pourraient prendre plusieurs années pour revenir aux niveaux d'avant la pandémie ainsi que les prix du fret aérien qui devraient rester durablement à la hausse. Aussi ces études sur la faisabilité technique du fret maritime pour les exportations de légumes sont cruciales pour le secteur.

 

 

En 2020 la valeur des exportations australiennes de légumes frais a chuté de 6,3% par rapport à 2019, totalisant 263 millions AUD (203,2 millions USD) avec des volumes en baisse de 6,6%  par rapport à l'année précédente.

 

 

source : statements.qld.gov.au