OPO Veneto propone una estrategia nacional

Con sus numerosas variedades, el radicchio (achicoria amarga) está presente ahora  todo el año en los mercados, OPO Veneto, la organización de productores de la región de Venitie, propone una estrategia nacional.

La producción de radicchio asciende a 104.000 toneladas por un valor de 53 millones de euros (datos 2010). OPO Veneto gestiona aproximadamente un  10% de la producción, esta verdura es el punto fuerte de la organización de productores, cuya sede está ubicada en Zero Branco, en la provincia de Treviso. La región alberga el famoso radicchio di Chioggia.

Fuera de la región, el radicchio también es un producto en el Abruzzo y en el Trentino. OPO Veneto desea implementar una estrategia nacional para revalorizar las producciones con IGP, promover la calidad, sostener a los productores. Entre los objetivos prioritarios: la planificación de la producción en función de las solicitudes del mercado, y, la optimización  de las instalaciones y servicios. Cerca de Venecia, no lejos de Chioggia, una nueva plataforma acaba de abrir para los productores.

fuente: opo veneto