Crecimiento del + 14,6% en valor de las ventas de frutas y verduras en 2020

En Noruega, como en muchos otros países, el año 2020 estuvo marcado por la crisis sanitaria. La demanda de los hogares parece haber compensado la demanda de restaurantes y hoteles cerrados. Los consumidores valoran más los productos noruegos y los productos envasados ​​preferidos.

 

 

 

OFG (Opplysningskontoret for frukt og grønt), la Oficina de Información sobre Frutas y verduras, recopila anualmente estadísticas sobre el mercado de frutas y verduras en Noruega. Durante un seminario web reciente, OFG dio a conocer su estudio sobre el año pasado.

 

 

 

Según este estudio, en lo que respecta al comercio de abarrotes, el mercado de verduras frescas aumentó un 1% en volumen en 2020 en comparación con 2019 y el de frutas frescas disminuyó un 1%. En valor, estas ventas de frutas frescas, bayas, verduras y patatas aumentaron un + 14,6% en las tiendas de comestibles noruegas en 2020 en comparación con 2019.

 

 

 

El mayor crecimiento en valor se registró en verduras frescas, que avanzaron + 17,3%, mientras que las patatas avanzaron 13,7% y las frutas frescas 13,3%, respectivamente. Crecimiento más débil en berries frescos, con + 4,7%.

 

 

 

Este peor resultado para los frutos podría explicarse por el confinamiento. Las visitas a las tiendas fueron menos frecuentes y limitaron las compras impulsivas típicas de productos como berries y frutas. Otra consecuencia de la crisis de salud es que muchos consumidores ahora le dan un mayor valor a los productos noruegos, dijo OFG. Los mayores volúmenes de verduras producidas en Noruega, como zanahorias, coles y pepinos, han contribuido a limitar las importaciones. Los consumidores noruegos han abandonado los productos a granel y han preferido productos envasados, especialmente los tomates.

 

 

 

Las compras en línea representaron solo el 2% del mercado de comestibles noruego, pero se espera que continúen aumentando en el futuro.

 

 

 

OFG trabaja constantemente para animar a los noruegos a consumir más verduras, frutas, bayas y patatas. Su objetivo es aumentar el consumo en un 20%. Lanzado en 2020, su concepto 50/50, es decir, medio plato de verduras, frutas o bayas por comida se desarrollará y continuará este año.