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la cebolla dulce de Cevennes está disponible
France
Wednesday 11 September 2013
FJ | Origine Cévennes SCA
¡La cebolla dulce de Cevennes ha llegado!
La temporada 2013-2014 ha comenzado.
Las cebollas dulces de Cevennes están a la venta por unos pocos días. Las cebollas se plantan en febrero, replantadas en mayo, cosechadas a mano en agosto y preparadas para obtener una piel perla hermosa, brillante por las túnicas finas (la capa exterior).
La cebolla dulce
de Cevennes se caracteriza por una textura suave y un sabor dulce. Se come tanto cruda como cocida y contribuye al éxito de muchas recetas. Esta es la primera cebolla en Europa que se beneficia de un AOC (Apelación de Origen Controlado) desde octubre de 2003 y una DOP (denominación de origen protegida) desde julio de 2008.
