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La campaña del espárrago se adelanta.
Germany
Monday 02 April 2012
FJ
La temporada se ha avanzado y la producción alemana, líder de la producción europea, cogerá protagonismo rápidamente.
En Alemania, la temporada 2012 del espárrago se ha adelantado.
Los días soleados del mes pasado han permitido que la temporada de los espárragos empieze antes. Desde la semana 13, varias regiones de Alemania ya han empezado la cosecha. Los precios siguen siendo altos (10 a 15 € / kg), pero se prevé que haya grandes cosechas las semanas 14 y 15, cosa que debería hacer bajar los precios.
Alemania lidera la producción europea con 103,000
toneladas de espárragos cosechados el año pasado pero tambien lidera el consumo, con 1,94 kilos de espárragos frescos comprados por hogar.
Sólo dos mercados europeos tienen una demanda de espárragos orientada a la alza: Alemania (donde los consumidores prefieren el espárrago blanco) y el Reino Unido (donde los consumidores prefieren el espárrago verde).
Fuente : proplanta de, spargel treff de
