Tercer mes consecutivo de disminución de las compras de frutas y verduras

Los consumidores italianos, por tercer mes consecutivo, compraron menos frutas (-5,6%) y verduras (-0,7%). Los hábitos de compra han cambiado, pero los precios también parecen haber influido.

 

 

 

En Italia, las compras de frutas y hortalizas en agosto pasado mostraron un nuevo descenso por tercer mes consecutivo. En comparación con el mismo mes de 2019, solo se compraron 450.000 toneladas, es decir, un -3,6%. Los volúmenes de frutas alcanzaron 262.000 toneladas, o -5,6%, y los volúmenes de verduras, 187.000 toneladas, o -0,7%.

 

 

 

Según CSO Italy en su estudio Market Observatory, basado en encuestas de GFK, la situación es más compleja. No solo han cambiado los hábitos de compra de las familias italianas, sino que los precios también parecen haber influido. Para toda la categoría, el precio medio se mantiene estable (+ 1%) pero al detallar se puede observar que los precios aumentaron un 8,4% para las frutas y que para las hortalizas hubo un descenso del 7,5%. Para los productos envasados, los volúmenes comprados aumentaron un 5% y el precio promedio disminuyó un 3%.

 

 

 

Entre los productos más comprados en agosto se encuentran las sandías (pero -4% respecto a agosto de 2019), melones (-5%), melocotones (-13%), nectarinas (-13%). y banano (-4%). Según estos datos, los mejores rendimientos los obtuvieron las peras (+ 36%), los kiwis (+ 41%) y las fresas (+ 13%).

 

 

 

En el caso de las hortalizas, las más compradas durante el mes de agosto son los tomates (pero -5% respecto a agosto de 2019), patatas (+ 12%), calabacines (-11%), berenjenas (+ 1%), judías verdes (-12%). Las ensaladas de 4th Line registraron un incremento del + 6%.

 

 

 

Si bien los volúmenes comprados son menores para los productos de la agricultura convencional, para los productos orgánicos las cantidades son casi similares a las del año pasado.