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El sector de la alcachofa se reune en Fruit Attraction
FJ
Más de 70 empresas del sector de la alcachofa (producción, comercialización, industria) se reúnen hoy en Fruit Attraction.
La reunión (Sala 5.1 del Hall 5) quiere tratar de desarrollar medidas para frenar la creciente disminución en el consumo de alcachofas. Entre los objetivos: la creación de un organismo para la promoción del consumo, con la participación de profesionales de todas las áreas de producción en el país: Tudela (región de Navarra), Vega Baja del Segura (Alicante región) y Valle del Guadalentín Campo Cartagena (región de Murcia) Zafarralla (región de Almería).
La producción también cayó con fuerza en España, pasando de 427 900 toneladas en 1990 a 226 281 toneladas en 2008 y sólo 195 202 toneladas en 2012. Sin embargo, España todavía es el segundo mayor productor de alcachofas en la UE, después de Italia. La producción va en mayoría a industria (60%) el consumo en fresco que representa sólo el 40%. Sólo 12 000 toneladas de alcachofas frescas se exportaron en 2012 a otros países de la UE.
