Aumentar la producción para intentar satisfacer la demanda

En Australia, las cosechas de cerezas se realizan a mediados de diciembre y continúan hasta finales de febrero. Período muy favorable para las exportaciones a Asia en el momento del Año Nuevo del calendario chino, en el que las cerezas son un regalo tradicional apreciado.

Las cerezas australianas y especialmente las de Tasmania, muy coloradas, de calibre grande (hasta 32 mm) con rabos verdes son particularmente buscados por los compradores asiáticos. Otra ventaja : una frescura incomparable, por carga aérea estas cerezas se venden en Shanghai solo 4 días después de la recolección.

La única forma de hacer frente a una demanda asiática creciente: aumentar la producción. El consumo interno absorba alrededor de 8 000 toneladas por campana y un volumen equivalente se exporta. El objetivo es llegar a 20-25 000 toneladas de producción para poder exportar 10-12 000 toneladas, lo ideal sería de multiplicar todavía mas las plantaciones y llegar a exportar 20 00 toneladas.

"Todos nuestros rivales en el hemisferio sur (Chile, Argentina, Sudáfrica, Nueva Zelanda) extienden sus huertos, porque nadie puede satisfacer la demanda de Asia", dijo Simon Boughey de Cherry Growers Australia, la organización de productores de cerezas.

Fuente : financial review afr com