La production américaine et les exportations de patates douces ont bondi

Selon la FAO, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, les États-Unis étaient le 1er exportateur mondial de patates douces en termes de volume en 2020. 

 

Un rapport ERS (Economic Research Service) de l'USDA, le ministère américain de l'Agriculture annonce que les les exportations américaines de patates douces en volume, de 2001 à 2021, ont augmenté de 1157% et qu'en termes de valeur ces exportations sont passées de 14 millions USD en 2001 à 187 millions USD en 2021, soit +1235%. 

 

Les destinations principales sont l'Union européenne, le Royaume-Uni et le Canada. Après une très forte expansion enregistrée du milieu des années 2000 jusqu'en 2018, les exportations ont ralenti vers le Royaume-Uni (-28%) et l'UE (-12%) mais les exportations vers le Canada ont continué d'augmenter.

 

Au cours des 20 dernières années, les États américains les plus producteurs ont plus que doublé leur production de patates douces pour répondre à la demande croissante, nationale comme internationale. Les États-Unis se classent au 7ème rang mondial pour la production de patates douces, selon la FAO.

 

 

soruce : ers.usda.gov