Las ventas orgánicas en Suiza superan los 4.000 millones de francos

Según Bio Suisse en 2021, las ventas de productos ecológicos han confirmado el fuerte crecimiento observado en 2020 y han vuelto a aumentar un +3,9%, superando los 4.000 millones de francos (4.200 millones de dólares).

 

 

Bio Suisse ha presentado las cifras del desarrollo de la agricultura ecológica en el país. El fuerte crecimiento observado en 2020 durante la pandemia se confirmó en 2021 con un nuevo aumento del +3,9%. Las ventas directas y al por menor de productos ecológicos superaron por primera vez los 4.000 millones de francos (4.200 millones de dólares) en ventas totales. 

 

 

Según Bio Suisse, la cuota de mercado de los productos ecológicos ha alcanzado ya el 10,9%. Los productos ecológicos más populares entre los consumidores suizos son los huevos (29,2% de cuota de mercado), el pan (26,3%) y las verduras (23,8%). En el caso de las hortalizas, el mal tiempo del pasado verano provocó una escasez de productos que se tradujo en una disminución de la facturación de este segmento.

 

 

Actualmente hay 7.473 explotaciones en Suiza que trabajan según la norma Bio Suisse y cultivan 177.060 hectáreas. A nivel nacional, alrededor del 16,8% de las explotaciones están certificadas como "Bourgeon Bio Suisse".

 

fuente  : bio-suisse.ch