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El día de las calabazas
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Thursday 01 November 2018
FJ
Recetas saladas o dulces para calabazas, pero también varias versiones de "cerveza".
En objetos decorativos y linternas, las calabazas están omnipresentes para Halloween y también se encuentran en las mesas con varios platos dedicados a la verdura de la fiesta: sopas, gratinados, pasteles, galletas, mermeladas y para lo más grandes 'Pumpkin Ales', cervezas de calabaza.
Originaria de América Central, la calabaza fue devuelta a Europa en el siglo XVI por expediciones españolas. Esta verdura fue adoptada rápidamente por sus excepcionales condiciones de conservación.
Ahora estas verduras, se cultivan en todo el mundo. Según datos de la FAO, la producción mundial de calabazas totalizó 25,2 millones de toneladas en 2014. El principal productor mundial es China, con el 29% de la producción total, el segundo más grande de la India con el 19,8%, el tercero más grande del mundo. Rusia con 4.89%. Estados Unidos ocupa el quinto lugar con el 3,42% de la producción mundial.
fuente : planetoscope.com, medias-presse.info, leclerc.com
