50% de las frutas y verduras europeos se tiran.

Amer constata que cerca de la mitad de frutas y verduras cosechadas en la UE son desechadas.

Veg-i-Trade, proyecto de investigación europea por la reducción del malgasto, avanza esta cifra alarmante. Las pérdidas se producen a todos los niveles: producción (20%), transporte y distribución (13%) y el resto, en fin de cadena en casa del consumidor.

Los científicos asociados al proyecto "Veg-i-Trade" han puesto a punto modelos estadísticos para preveer estas pérdidas. Para mejorar la planificación y la logística en los porductores, en los trasportistas y en la distribución alimentaria.

Sitios web dedicadas llaman a los consumidores a adoptar un mejor comportamiento a la hora de comprar, en función de las temporadas, adaptando su cantidad de compra a sus necesidades reales.

fuente : le vif be, rtbf be