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La innovación fungicida sostenible pretende prolongar la vida útil y reducir las pérdidas
La nueva colaboración apoya los objetivos mundiales de sostenibilidad alimentaria, al tiempo que ofrece a los proveedores de productos una forma más limpia y eficaz de reducir los residuos y preservar la calidad.
Una gran parte de las frutas y hortalizas -alrededor del 14%- se pierden antes de llegar a las estanterías de las tiendas, principalmente a causa del moho y la podredumbre. En respuesta a este problema mundial, la empresa biotecnológica Biotalys y el especialista en poscosecha AgroFresh se han unido para crear fungicidas biológicos sostenibles que ayuden a mantener los productos frescos durante más tiempo después de la cosecha.
Los cultivos recién recolectados son vulnerables a los hongos durante el almacenamiento y el transporte, especialmente en las cadenas de suministro internacionales. Los fungicidas tradicionales se utilizan mucho, pero cada vez hay más demanda de alternativas más seguras y ecológicas que no dejen residuos químicos.
La nueva colaboración se centra en el desarrollo de soluciones biológicas basadas en la plataforma AGROBODY™ de Biotalys. Estos fungicidas de nueva generación tienen como objetivo apoyar el control de calidad y reducir el desperdicio de alimentos en los mercados mundiales. AgroFresh aporta décadas de experiencia en frescura post-cosecha, mientras que Biotalys contribuye con tecnología punta de biocontrol. Su objetivo: ofrecer a los proveedores de productos agrícolas mejores herramientas para prolongar la vida útil, evitar pérdidas y cumplir los objetivos de sostenibilidad.
Con un mercado de fungicidas postcosecha valorado en unos 300 millones de dólares, ambas empresas ven un gran potencial de crecimiento. Su asociación marca un avance hacia cadenas de suministro más ecológicas y sistemas alimentarios más fiables. Juntas, están ayudando a remodelar el futuro de la protección de los cultivos después de la cosecha, un envío más fresco cada vez.
¿Problemas con el deterioro durante el almacenamiento o el transporte?
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