Alimentazione biologica al 100% possibile in Austria

L'Austria, già uno dei paesi pionieri dell'agricoltura biologica per numero di aziende ed estensione delle superfici, potrebbe garantire approvvigionamenti al 100% locali e biologici, secondo uno studio.

È appena stato presentato da MOTHER EARTH e GREENPEACE uno studio condotto dal Globalen Wandel der Universität für Bodenkultur (BOKU) e dal Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FiBL). Lo studio dimostra che l'Austria potrebbe garantirsi il nutrimento al 100% con prodotti biologici.

Per gli autori dello studio, la conversione all'agricoltura biologica a livello nazionale può garantire l'approvvigionamento alimentare dell'attuale popolazione austriaca. Tuttavia, le perdite e gli sprechi alimentari evitabili dovrebbero essere ridotti del 25% e il consumo di carne ridotto del 10%.

Le conseguenze sarebbero positive per la salute e l'ambiente, e i benefici economici sarebbero certi, secondo gli autori dello studio: "L'agricoltura sta affrontando attualmente una serie di importanti sfide ambientali e sociali. Oltre alle variazioni del clima, si tratta soprattutto di impermeabilizzazione del suolo, perdita della biodiversità, ma anche diminuzione delle aziende agricole per la concorrenza internazionale. Il passaggio a un'agricoltura al 100% biologica in Austria sarebbe una risposta importante ed efficace a questo problema. Ciò potrebbe dare importanti contributi allo sviluppo sostenibile in Austria e alla sicurezza alimentare a lungo termine nel nostro paese."

Fonte: ots.at, muttererde.at