Objetivo: mejorar el rendimiento de las hortalizas exportadas por mar

En Australia, la perturbación provocada por la pandemia provocó una disminución de las exportaciones de hortalizas que se enviaban por transporte aéreo. Se está llevando a cabo un proyecto piloto de simulación del rendimiento para ayudar a los productores australianos a exportar hortalizas de forma más fiable por mar a Asia y Nueva Zelanda.

 

En la región de Queensland, el Departamento de Desarrollo de la Industria Agrícola y Pesca, en coordinación con AUSVEG, está liderando un proyecto piloto que simula las condiciones del transporte marítimo para mejorar el rendimiento de las verduras exportadas por barco.

 

El equipo del proyecto trabaja con los principales productores de Queensland, incluidos los productores de brócoli, judías verdes, maíz dulce y lechuga iceberg. Al probar una variedad de temperaturas y condiciones atmosféricas, así como una variedad de opciones de embalaje, para encontrar las que mejor se adapten a las condiciones del transporte marítimo. Los resultados preliminares son prometedores.

 

Por lo tanto, de acuerdo con las pruebas realizadas, la calidad y la vida útil del brócoli para su envío a Japón y Taiwán se pueden mejorar mediante el uso de bolsas de atmósfera modificada. El uso de contenedores de atmósfera controlada es adecuado para maíz dulce y ayuda a mantener un aspecto fresco del producto. Para la lechuga iceberg, la selección de variedades es esencial para maximizar la calidad y la vida útil.

 

En Australia, las exportaciones de hortalizas muy perecederas, que se exportaban principalmente por transporte aéreo, han disminuido desde la pandemia. Pero el sector teme que las capacidades de transporte aéreo puedan tardar varios años en volver a los niveles anteriores a la pandemia, así como los precios del transporte aéreo, que se espera que sigan aumentando durante mucho tiempo. También estos estudios sobre la viabilidad técnica del transporte marítimo para la exportación de hortalizas son cruciales para el sector.

 

 

En 2020, el valor de las exportaciones de hortalizas frescas australianas cayó un 6,3% con respecto a 2019, totalizando AUD 263 millones (USD 203,2 millones) con volúmenes inferiores al 6,6% respecto al año anterior.