Agrofresh ofrece soluciones post cosecha para la máxima frescura.

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Wednesday 03 June 2020

AgroFresh Solutions

AgroFresh Solutions, uno de los líderes en el campo de las soluciones poscosecha que garantiza la frescura de los productos, ha extendido la aplicación de SmartFresh, su solución tecnológica emblemática.

Esta tecnología pone la maduración "en espera" para aumentar el potencial de almacenamiento. El 1-metilciclopropeno (1-MCP) es un ingrediente activo que es similar al etileno, una hormona natural que hace que la fruta madure. SmartFresh interactúa con lugares sensibles al etileno en la fruta para controlar su reacción a las fuentes internas y externas de etileno. Esto retrasa el proceso de maduración, por lo que el ablandamiento y la sobremadurez se producen mucho más lentamente.

La demanda del consumidor de productos mejores y más frescos está aumentando, y los minoristas exigen lo mismo a los productores y empacadores. La tecnología funciona con un programa de gestión de calidad para optimizar la experiencia del consumidor en una amplia gama de cultivos, que incluyen aguacate, brócoli, tomate, mango, melón y frutas de hueso.

Narciso Vivo, director de AgroFresh, responsable de la diversificación, dijo que "SmartFresh es una solución probada en la industria que ayuda a preservar la textura, firmeza, sabor y apariencia de los productos durante el almacenamiento, transporte y presentación al detalle ".

Esta tecnología ahorra energía y mejora la máxima frescura en la cadena de suministro de manzanas, plátanos, peras y otras frutas. Los empacadores, productores y minoristas pueden usarlo para gestionar mejor el control de la maduración, desde el campo hasta el consumidor, lo que ayuda a preservar el sabor y la textura deseados por el consumidor.

Puede leer más sobre los detalles y beneficios de SmartFresh aqui.

AgroFresh es un proveedor de soluciones científicas, tecnologías basadas en datos y servicios basados en la experiencia para mejorar la calidad y la vida útil de los productos frescos. Durante más de 20 años, la compañía ha ofrecido nuevas soluciones innovadoras para diferentes categorías de productos frescos, desde plátanos a cerezas y cítricos a peras. Al apoyar a los productores, empacadores y minoristas, la compañía ofrece soluciones previas y posteriores a la cosecha para aumentar el valor de los productos.