Origine Cévennes: récord de volumen para la cebolla tierna

La cooperativa Origine Cévennes ha superado su récord: 2 230 toneladas de cebollas comercializadas en la última temporada, lo que significa una progresión si lo comparamos a las 1 800 toneladas de la anterior temportada.

La cebolla tierna de Cévennes volverá a mediados de agosto, tras una preparación rigurosa de las terrazas, los productores iniciaran el trasplante en mayo y luego la cosecha en julio.

La cebolla tierna de Cévennes ha sido la primera cebolla de Europa que ha podido beneficiar de la AOC (denomicación de origen controlada) desde octubre de 2003 y de la AOP (denominación de origen protegida) desde julio de 2008.

fuente : oignon doux des cevennes fr