La réduction de la surface cultivée met en péril l'avenir du secteur de l'ail en Espagne.

L'Assemblée de la Table Nationale de l'Ail s'est tenue à Chinchón (Madrid, Espagne) afin d'analyser la campagne actuelle et les perspectives de semis pour la prochaine à l'échelle nationale. Les participants ont confirmé que la superficie de culture de l'ail en Espagne a diminué pour la troisième année consécutive, avec une baisse de 8 % par rapport à la campagne précédente et un cumul de 23 % au cours des trois dernières années, atteignant 22 970 hectares semés.

Cette baisse se reflète également dans une réduction de 30 % de la superficie assurée, reflétant les difficultés et la perte de compétitivité de la culture de l'ail en Espagne. L'Andalousie est en tête de liste avec une baisse de 13,2 %, suivie de Madrid avec 12,2 % et de Castille-La Manche avec 8,2 %, selon les données préliminaires du Ministère de l'Agriculture.

Les causes de ce déclin incluent une faible rentabilité, des difficultés à trouver de la main-d'œuvre, une augmentation du coût de location des terres, un accès limité à l'eau et moins d'outils de lutte phytosanitaire. De plus, la pénurie de produits pour le contrôle des mauvaises herbes et des maladies augmente les coûts et rend difficile le développement de la culture.

Malgré une hausse des prix, le bilan est négatif en raison de la hausse des coûts de production, ce qui a stimulé les importations d'ail en provenance de pays tiers. L'ail précoce étant déjà semé, la prochaine campagne devrait être similaire à la campagne actuelle.

La Table Nationale de l'Ail a appelé les administrations à s'attaquer aux défis du secteur, car la perte de compétitivité affecte l'emploi et l'économie dans les zones de production, essentielles pour freiner le dépeuplement rural et attirer une relève générationnelle.

source : agroclm.com photo : josebernad.com