La innovación en la agricultura es un tema crucial, dice Bill Gates

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Wednesday 17 April 2019

El sector agrícola en su conjunto es responsable del 24% de las emisiones de gases de efecto invernadero y las innovaciones en el sector pueden luchar eficazmente contra el cambio climático (Foto: gatesnotes).

En uno de sus "posts" en su blog, Bill Gates, el fundador de Microsoft, destaca que la agricultura y las innovaciones en este sector desempeñan un papel importante en la lucha contra el cambio climático.

Para Bill Gates, se habla mucho sobre la lucha contra el cambio climático sobre la electricidad y sobre cómo producirla, pero muy poco sobre la agricultura, la silvicultura y el uso de la tierra. Sectores que son responsables del 24% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, solo 1 % menos que la generación de electricidad.

Cómo luchar contra el cambio climático provocado por la agricultura? Según Bill Gates, es necesario cambiar los hábitos alimenticios con una menor demanda de proteínas animales, pero el objetivo de reducir las emisiones por producto, sin restringir las cantidades producidas, es primordial.

Bill Gates es parte del grupo Breakthrough Energy Ventures, que apoya a las empresas con soluciones innovadoras como:

- Plantas de nitrógeno microscópicas que sustituyen a los fertilizantes. Pivot Bio tiene microbios modificados genéticamente que proporcionan a las plantas el nitrógeno que necesitan,

- Raíces más largas que almacenan más carbono. Kernza ha desarrollado una nueva variedad de trigo con raíces dos veces más largas que el trigo tradicional. Más resistente, este trigo también usa mucho menos agua,

- Una barrera invisible que ayuda a mantener los alimentos frescos por más tiempo. Las empresas Peel y Cambridge Crops trabajan en pieles protectoras que preservan la frescura de los alimentos. El recubrimiento es invisible y no afecta el sabor del producto.

Existen soluciones creativas para luchar contra la desregulación del clima y la inversión en I + D en el sector agrícola debe ser mucho más masiva, según Bill Gates, para poner de relieve las innovaciones.

fuente: gatesnotes.com