Primera conferencia Melón de Mantua (Melone Mantovano IGP)

 

El Melón de Mantua IGP (Melone Mantovano IGP) se produce alrededor de Mantua y Cremona y en varios municipios de Modena (Concordia, Mirandola, San Felice sul Panaro), Bolonia (Crevalcore, Galliera, San Giovanni in Persiceto) y de Ferrara (Bondeno, Cento,  Sant'Agostino). El Melón de Mantua IGP tiene un sabor especial, color de la pulpa varía de amarillo-naranja a salmón, es densa y jugosa, su contenido en azúcar es mayor o igual a 12 ° Brix. 

 

 

 

Esta conferencia brindará una actualización sobre todo lo relacionado con la etiqueta (producción, las características del suelo, el medio ambiente de la producción), y determinará las perspectivas para el primer año de comercialización, las campañas de marketing, sobre todo en las oportunidades de promoción ofrecidas por la Expo 2015, y las posibles estrategias para lograr una mayor penetración en el mercado en Europa.