Toujours plus de surfaces dédiées aux cultures maraîchères et toujours plus de bio

Le succès des cultures maraîchères et de la production biologique continue en Suisse. Avec des taux de progression enviables (+24% et +5%) selon l'OFS, l'Office Fédéral de la Statistique.

OFS a dévoilé les résultats de son étude annuelle des structures agricoles. En 2017 la Suisse comptait 51 620 exploitations agricoles (43 600 avec du bétail), soit 643 exploitations de moins qu'en 2016. Les surfaces consacrées aux cultures maraîchères (12 600 ha), sont réparties entre 4 100 exploitations, soit une hausse de 24% entre 2012 et 2017.

Le succès de la production biologique se confirme avec 6 638 exploitations qui la pratiquaient en 2017, soit une progression de 5%.

En 2017, sur les 1,05 million d'hectares de surface agricole utile (SAU) mis en valeur par les exploitations agricoles, 14% étaient consacrés à l'agriculture biologique (151 400 hectares). La majorité de la SAU totale est constituée de prairies naturelles et de pâturages.

source : www.bfs.admin.ch