Le Groupe Larrère inaugure aujourd'hui sa station de Bio-méthanisation

Inauguration officielle aujourd'hui à Liposthey, au sud de Bordeaux (40), de la station de Bio-méthanisation du Groupe Larrère.

Cette station de Bio-méthanisation, en service depuis quelques semaines, s'inscrit dans la logique de la responsabilité sociétale et environnementale qui anime tous les projets du Groupe Larrère. La station va permettre de mettre en application les principes de l'économie circulaire avec ZERO gaspillage, du semis à  l'expédition des légumes. Les déchets verts et les écarts de tri génèrent désormais électricité et engrais vert !

Idéalement installé sur les terres sableuses des Landes, le groupe Larrère cultive des carottes 12 mois 12 (carottes nouvelles, carottes bottes, carottes de saison ou de conservation). Avec au total une production annuelle de 20 000 tonnes de carottes. Certifiées Global GAP, hydrocoolées et conditionnées sur place, comme toutes les productions Larrère, elles sont expédiées le jour même de leur récolte.

Autre vedette de la gamme Larrère : CHOUDOU. Caractérisé par sa couleur vert tendre et sa forme plate, Choudou est issu d’une variété ancienne méconnue en France. Choudou se situe entre le chou et la salade, ce qui fait de lui un légume extrêmement digeste. Choudou est planté manuellement en pleine terre, il est aussi récolté et préparé à la main. Cueilli jeune et tendre, il est emballé sous film alimentaire pour préserver intacte toute sa fraîcheur. Il est disponible toute l'année.