2º Congreso turco de productores de quinua

Se esperan más de 1.000 participantes para asistir a este congreso, el segundo de su tipo organizado por TÜKİYED (Asociación de productores turcos de quinua) para diferentes variedades de quinoa que se puede cultivar en Turquía, los métodos de cultivo y las zonas más adecuadas de producción, plagas, etc. Informaciónes también seran intercambiadas sobre la comercialización y el mercado turco y extranjero de este producto, cuyo consumo es cada vez más popular en Turquía.

Con el aumento de la producción de la quinoa en Turquía, las importaciones de este producto, que es nativa de América del Sur, desde luego deberían disminuir en los próximos años.

El Presidente de TÜKİYED, Can Temizel, resalta la necesidad de crear normas de elaboración de un producto de calidad, así como los innumerables beneficios del consumo de quinoa, que incluso pueden ser utilizados sin peligro en alimentos para bebés.

Entre las  3800 variedades de quinoa enumeradas desde 1972, aproximadamente 25 han sido adaptadas a las condiciones presentes en Turquía a través de la cooperación entre los investigadores y los pinvestigadores universitarios.

La conferencia será una oportunidad para evaluar los progresos realizados desde 2012, cuando la producción de la quinoa se inició en Turquía, con las estadísticas y la exposición de los trabajos del Dr. Özgür Kivilcim Kılınç, que trabaja en Francia para este producto y es mundialmente reconocido como uno de los especialistas en este campo.

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