Coles de Bruselas y zanahorias como verduras favoritas

Según una encuesta realizada por la cadena minorista Waitrose, los británicos han elegido las coles de Bruselas y las zanahorias como sus verduras favoritas. Verduras que también se producen en gran cantidad en el país.

 

 

La encuesta realizada por la cadena de distribución Waitrose consistió en una encuesta de 2,000 adultos. Las coles de Bruselas fueron elegidas como la verdura verde preferida por el 27% de los participantes, solo un 1% más que el brócoli. Los guisantes se recuperaron solo el 17%. Se ha descubierto que las coles de Bruselas son más populares entre los hombres que entre las mujeres. Fueron la primera opción para el 34% de las personas mayores de 55 años, pero son mucho menos populares entre los jóvenes, siendo la verdura verde preferida por los de 18 a 24 años con solo un 13%.

 

 

Cada año, en el Reino Unido se consumen alrededor de 40.000 toneladas de coles de Bruselas. Su consumo aumenta en diciembre, por ser una verdura tradicional durante las comidas navideñas. Sin embargo, las coles de Bruselas se consumen durante todo el año.

 

 

Según British Growers, la producción de repollo (coliflor, brócoli, repollo y otros híbridos) es uno de los principales cultivos en Reino Unido con un volumen de 440.000 toneladas. Los cultivos están presentes en todo el Reino Unido, pero se concentran principalmente en la región suroeste y en la costa este, desde Kent hasta Aberdeenshire.

 

 

La encuesta de Waitrose también descubre que los tubérculos favoritos son las zanahorias. Elegido por el 46% de los participantes, muy por delante de la chirivía que recibió solo el 26% de los votos.

 

 

Según British Growers cada año, las aproximadamente 9.000 hectáreas cultivadas producen 7.301.000 toneladas de zanahorias. Se necesitan 12 meses en condiciones climáticas naturales para cosechar. Las zanahorias se producen principalmente en East Anglia, Yorkshire, Nottinghamshire, Lancashire y Escocia.

 

 

 

Sin duda, las coles de Bruselas merecen una atención especial durante la pandemia, ya que son una potente fuente de antioxidantes y vitaminas C y A, junto con las zanahorias. Además de esto, las coles de Bruselas son buenos auxiliares para ayudar a la digestión, para reducir el colesterol peligroso, así como para mejorar la vista o prevenir los dolores de cabeza. Sin olvidar los buenos resultados en el tratamiento de la caspa y otros problemas del cabello.

 

 

 

fuente: twnews.co.uk, dailymail.co.uk, riskitchen.co.uk, britishgrowers.org